Programpunkter Lördag 27 April

Bli en glassmästare för en dag

Gute Glass är beläget mitt på vackra Gotland på Stafva gård i Barlingbo. Här tillverkar vi glass av högsta kvalitet, helt ekologiskt och tillsatsfri. Nu har du chansen att uppfinna en helt egen smak som du dessutom kan ta med dig hem och bjuda till dina vänner.
Program: Vi startar dagen med ett besök nere i  fabriken och spanar in glassproduktionen. Du får sedan en grundsmet, och sedan bestämmer du ditt eget innehåll och designer dina egna förpackningar. Det finns många ingredienser att välja på.
Perfekt aktivitet för hela familjen.
Anmälan görs via mail
Uppge i anmälan hur många personer ni kommer och vilken dag och tid

Begränsat antal platser först till kvarn
                                                                                                                  200 kr/person ( glass till ett värde av 100 kr ingår )
                                                                                                                  500 kr/familj (glass till ett värde av ca 300 kr ingår)
                                                                                                                  Tid:   10.00-12.00 även 13.00 -15.00

 

Fårögården bjuder in till medelhavets matkultur

 Vi på Fårögården ser fram emot vårt 6:e år fyllt av gäster, solnedgångar och gotländsk medelhavsmat. Köket rör sig runt i medelhavsområdets härliga matkulturer och med inspiration av dessa lagas mat med fantastiska råvaror från Fårö och Gotland kombinerat med dryck från eget bryggeri och rosteri samt våra utvalda småskaliga och  ekologiska producenter.
Vid Gotland Gastronomy week bjuder vi in våra gäster att smaka Fårögårdens meny som speciellt för denna helg serveras som tapas, smårätter, vilket ger möjlighet att prova både gamla godingar och nya favoriter.
Fårögården har öppet fredag 26/4, 17.00-22.00 och lördag 27/4, 12.00-22.00
Boka bord på 0498-224009.

För mer info titta in på restaurangfarogarden.se
Varmt välkomna, brasan sprakar & vårsolen väcker Fårö

Ps. Under helgen kan ni tjuvkika på vårt nytillskott på gården, Bryggeriet, där vi till sommaren förutom ölbryggeri, kafferosteri och butik med fina grejer

 

Från hage till mage: Lamm på Fårö


Fårö-Lamm Gårdsbutik i samarbete med Gåsemora Gårdskrog.
Gårdens lamm går på Fårös naturbetesmarker, håller landskapet öppet men får också en fantastisk smak av örter och gräs. I gårdsbutiken förädlar vi lammen själva vilket gör att vi tar fram det bästa ur varje bit.
Familjens stora matintresse har satt prägel på Gåsemora Gårdskrogs kök där Hanna och Kristoffer har ambitionen att ge sina gäster mer smak av Fårö.
Under Gotland Gastronomy Week erbjuder vi en streetfood-inspirerad meny serverad i våra produktionslokaler. Ett unikt tillfälle att inspireras av mathantverk och diskutera med primärproducenter.

Butiken har öppet för försäljning av kött och chark av lamm, skinn & skinnprodukter.
Vi serverar lunch på framförallt lammkött från gården med spännande tillbehör men även vegetariskt.
Plats: Fårö-Lamm Gårdsbutik
Adress: Fårö Lansa 1066, 624 66 Fårö.
Tid: Gårdsbutiken är öppen från 11.00 till 17.00

Kostnad: Lunch från 100 kr
Kontakt: Bertil Gabrielsson 0702-767697 eller

Medeltida gästabud i Hansestaden

Med inspiration från medeltidens ädla konster inom matlagning och dryckestillverkning bjuder Kapitelhusgården in till en upplevelse med anor tillbaka till sagornas och lägereldarnas tid. Vi håller öppen gård under dagtid för att sedan under kvällen ställa till med gästabud!

Plats: Kapitelhusgården, St Drottensgatan 8

Datum: 27 april

Tid: Gården är öppen från kl 12
Gästabudsgäster hälsas välkomna kl 18

Kostnad Gästabud: 390:- per person

Kontakt och bokning:

Wisby Ost and Alskute Farm & Brewery invite you to our Cheese & Beer Pairing event in a uniquely Gotland location.

Hanna Tunberg från Wisby Ost och Bruce Todd från Farm & Brewery kommer att guida Er genom Gotländska smaker med utvalda lokala produkter med öl.

Plats Kapitelhusgården

                                                                                                             Tid 14.00-15.00

                                                                                                             Kostnad 375 kronor/person

                                                                                                             Boka via www.wisbyost.se

Wine and Dine på Clarion Hotel Wisby

Följ med på en kulturell- och annorlunda middagsupplevelse med historiska berättelser och roliga anekdoter om livet på hotellet. Tillsammans med kvällens värd får ni följa med på en historisk resa genom en unik atmosfär där gammalt möter nytt.

Det kommer att bjudas på en välkomponerad klimatsmart meny, där förrätt, varmrätt och dessert intas i olika miljöer på hotellet ackompanjerad av spännande berättelser från förr och nu.
Välkomna till en oförglömlig kväll hos oss!
Tid: 18:00
Kostnad: 870 kr 3 rätters middag, fördrink, 1 glas till förrätt, 1 glas till varmrätt, 1 glas till dessert                                                                                                  Alkoholfritt  alternativ 670 kr
                                                                                           Kontakt: / 0498-257563

Bli bäst på fest!

Dry Martini, Cosmopolitan eller Mojito? Snarare Chengdu Schnaza, Juicy Shanghai eller Äppelpaj.

Välkommen hem till oss på Surfers för en eftermiddag i drinkarnas tecken. Kom in och prova på att stå på andra sidan av baren, lär dig grunderna till våra drinkar och varför vi gör det vi gör.
Vi kommer tillsammans med er att göra våra egna lag, blanda våra egna drinkar och bäst av allt - ni får dricka dem!
Pris: 595 kr (Här ingår utbildning, historia, 3 drinkar samt 3 sorters lag att ta med sig hem)

Maxantal 12 personer.

Tid 14:30-16:00

Anmälan till

Upplev ”från jord till bord” på Magazin1

i Hablingbo!


Vi vill slå ett extra slag för den Gotländska landsbygden denna helg då mat och dryck står i fokus på vår vackra ö.
Vi kan i princip vinka till vår granne Gute vingård där prisade viner och ädla drycker finns att avnjuta här på Magazin1 i Hablingbo.
Snausarve bryggeri-vår närmsta ölproducent hittas ett stenkast härifrån och inte långt bort finns Olsvenne Gård, som alltid levererar förstklassigt lammkött. Personlig leverans från alla dessa grannar.  Underbart tycker vi!
Vi längtar redan efter de första vårprimörerna och vi är helt trygga med att när dem dyker upp ur jorden får vi ett samtal från Lorins lantbruk några hundra meter bort, som levererar pinfärska grönsaker, skördade samma morgon.
Ja, det är sannerligen en speciell känsla att sitta på en restaurang på södra Gotlands landsbygd och njuta mat lagad från grunden av närproducerade råvaror!
Vi satsar på det genuina och nära, både vad gäller mat och bemötande.Denna helg när mat och dryck står i focus erbjuder vi en 3-rätters meny inspirerad av Gotland, som serveras torsdag-söndag.
Till förrätt lagar vi något utsökt på vårens första primör-vi får se vad som dyker upp först - Vi hoppas lite extra på sparrisen!


Till varmrätt blir det Gotländskt lamm från Olsvenne Gård-tillagat med största omsorg och kärlek för råvaran.
Avslutningsvis bjuds en klassisk Gotländsk dessert-med mycket grädde och bär plockade på ön.


Öppettider denna helg:
Torsdag-Fredag från kl 17.00
Lördag-Söndag från kl 13.00
Varmt välkomna att boka bord på 0498-244270 eller på mail hotelmagazin1@mail.com

Gårdsmiddag lagad med själ & hjärta, sedan boende på det.


På Stelor i Västergarn har vi den gastronomiska helgen till ära satt ett kanonpris på vår gårdsmiddag och övernattning i våra unika hotellrum. Checka in på vårt hotell, gå en promenad till havet, ät en middag, drick goda grejer och sov sen över. Det festliga håller då i sig lite längre. Vakna sen upp till nybakat bröd och ta en låååång frukost. Bra mat på lokala råvaror är vår melodi och när vi lagar mat så är det mesta av ingredienserna hämtade från trädgården eller gårdarna i vår närhet. Vi lagar helst mat utan krusiduller men genomtänkt och hållbart. I paketet ingår en fördrink som sätter fart på kvällen och sen går det att köpa till vårt dryckespaket för 395 kr med goda saker i glaset som passar till maten. Kocken Linus kommer finnas med och presentera middagen och hur han arbetat med dom . Ett och annat gästspel av våra bönder som kommer att presenterar råvarorna utlovas också. Välkommen till en kväll för dig som älskar mat & dryck och skönt boende.

Kostnad för boende och middag 1495kr/person
För frågor, bokningar eller bara glada tillrop hör av dig på my@stelor.se eller 0735181889

Musteriet bjuder in till provsmakning

Halfvede Musteri har musteriet och gårdsbutiken öppna med provsmakning av diverse drycker.

Öppettider:

Kontakt:

Kattlundsgården i Grötlingbo - en genuin upplevelse

Vi bjuder på trerättersmiddag gjord på dom finaste närproducerade råvaror.

Förrätt Våran egna Kajpsoppa vars lök växer fritt på gården serveras tillsammans med nybakat bröd, salami och brie Varmrätt Lammsmäcka på kött ifrån Norrgårde Lamm med gotlands godaste potatis ifrån Tollby det serveras med en krämig svampsås på trattkantareller som vi nogrant plockat själva i dom gotländska skogarna. Dessert Saffranspankaka med grädde och våran egen kokta salmbärsylt. 

Öppettider  11:00-16:00                                                                 


Pris 195kr p/pers

                                                                                               Boka på kattlunds.kerstin@telia.com

                                                                                               Vi har fri entre och guidade turer klockan 11.15 och 14.15

Gotländska smaker & Italienska toppviner.


Vi bjuder in till att avnjuta en sjurätters avsmakningsmeny lagad på gotländska råvaror, ackompanjerat av några av de bästa vinerna från Toscana och Piemonte.

Begränsat antal platser så passa på att ta med dina nära och kära på en oförglömlig kväll.

Plats: Restaurang Italienaren, Hästgatan 2, Visby

Bokas på info@italienaren.se

Pris ink vinpaket 1 295kr/pers

Tid: 18.00

Ostron & Champagne på Bakfickan!

Restaurang Bakfickan i Visby bjuder in till e härlig lördag eftermiddag med ostron & champagneba på deras trevliga lilla uteservering.

från kl 12:00 dukas det upp.

Väklomna hälsar Gurra, Kiffe & Malin med sitt gäng!

Galetter & Fransk Cider på Creperiet!

Efter förra årets succé följer vi upp med ett nytt ökat mat- och
 dryckeskoncept.Vi har nöjet att erbjuda en fantastisk ciderprovning
 med en av Sveriges främsta importörer av fransk cider (Riktig Cider
 AB).

Provningen följs upp av en måltid där ni får välja mellan
Galette Chevrèkyckling eller Salmbärslax inklusive ett glas passande
 fransk cider. Vi följer sen upp med Crepe Kanel eller Kardemumma,
 kaffe samt ett glas söt dessertcider (Givrè).
                                                                                                                               Priset för hela kalaset är 495:-  bokas på 0730-870506 eller

Femrätters Vegansk Meny med

Gotländska Smaker!


Stora Ego bjuder in till  en helt vegansk 5 rätters meny med såklart smaker från Gotland.

De kommer inte erbjuda alkohol men kommer att ha ett dryckespaket som kommer innehålla alkoholfri dryck passande till maten.

Stora Ego Visby
Mer info samt bokning ring 0702033978.

Guidad turvisning & Smakprov hos

Gotland Whisky

Under lördagen kan du vid två olika tider få njuta av Gotländsk Whiskey, mer info om evenemanget kommer!

Vi erbjuder guidade turer på Gotland Whiskys destilleri i Sockerbruket i Roma. Du blir introducerad till hur vi framställer vår ekologiska whisky. Du får ser pannorna och en tur runt i våra lokaler. Vi erbjuder även försäljning av kläder etc.
Under turen får du en kort redogörelse över Gotland Whiskys historia. Företaget startade 2004 och har sedan dess sakta och försiktigt byggt upp verksamheten. Du får en introduktion till hur vi framställer vår lokalt producerade och ekologiska whisky. Du får se pannorna och anläggningen där spriten bränns och tillreds.
För den som så önskar (och har ålder inne, 18 år) erbjuder vi provsmakning av den råsprit och den whisky vi producerar på destilleriet. Detta kostar inget extra utan ingår i priset.

Guidningen tar drygt en timme och vi har begränsat antalet platser till 30 personer. tid 11.00 och 13.00

Biljett köper du här: http://www2.destinationgotland.se/sv/se-och-gora?filter=c=4453&epslanguage=sv

Kontakt: bjorn@gotlandwhisky.se

Baka Surdegsbröd med Själsö Bageri!

Baka surdegsbröd på Själsö bageri, det unika bageriet med det fantastiska läget.
Lör 27 och Sön 28  klockan 11-15

8 platser per dag Pris 500:-/pers.
Maila din anmälan till:

5 - rätters Sparrismeny på Smakrike!

5 - rätters Sparrismeny på Smakrike!
Vi firar sparrisens intåg med en härlig Sparrismeny i fem serveringar. Kockarna skapar nya rätter med en blandning av klassiska kombinationer och nya innovationer.

Passa på att bo över hos oss i Ljuvliga Ljugarn och njut av vår Sparrismeny med väl utvalda viner. Mys sedan in er i ett av våra härliga dubbelrum, avsluta sedan med en god hotellfrukost innan ni reser vidare på nya äventyr.

Pris 1.895 kr/person i dubbelrum.
1.400 kr/person utan vinpaket
 

Smakrike Krog & Logi

mail: info@smakrike.se
nr: 0498-493371
www.smakrike.se

Närproducerat och småskaligt hos Strandakar i  När


Välkomna till Strandakar Hotell & Restaurang för att höra Björn Meijel från Närshamns Rökeri & Fisk berätta om sin resa att bygga upp rökeriet.

Föredrag och tvårätters lunch 235 kr

Lördagen den 27 april och söndagen den 28 april kl 13:00

Anmälan till info@strandakar.se eller 0498-69 13 80

Strandakar Hotell & Restaurang
                                                                                                             När Bomunds i Burgen 924 B
                                                                                                              623 48 Stånga

En smak av det Gotländska köket i Matsalen

En resa genom tid och rum. Mitt på Strandgatan i Visby låg ett ölbryggeri vid namn Bayerska Bryggeribolaget, som grundades 1854. I äldre tider låg bryggeriets ölservering vid Rostockergränd, där restaurangen idag är belägen. Bryggeriet har drivits av tre generationer Wiman. Henric, Kjell och nuvarande ägaren Magnus som köpte fastigheterna och gjorde om bryggerikvarteren till hotell. År 1982 slogs portarna upp till Hotell Bryggaregården och 1995 bytte man namn till Strand Hotel. Idag har hotellet cirka 110 rum och sviter samt ett stort antal konferens- och grupprum.

Matsalen som renoverats varsamt under våren 2017 är hotellets nya mötesplats för både hotellgäster och besökare. Här kan du avsmaka en vällagad svensk meny gjord från grunden av färska råvaror.

2-rätters 340 kr | 3- rätters 435 kr

Kom som du är och stanna så länge du önskar
Matsalen Strand Hotel
Strandgatan 34
Tid: 17:00 – 22:00
Kontakt: www.matsalenvisby.se | info@matsalenvisby.se | 0498–258880

Välkommen på besök i vår tryffelodling
- Tryffel of Sweden!


Tryffel of Sweden jobbar med att ta fram tryffelprodukter och tryffelupplevelser av världsklass i en lustfylld anda. Väljer du att besöka oss berättar vi om tryffeln på Gotland, tryffeln i världen och tryffelns roll i matlagningen. Vi ger dig olika tips på hur du fångar tryffelns aromer i olika livsmedel. Vi erbjuder provsmakning av några olika tryffelprodukter.
Pris 250 kr per person
Tider:

Torsdag 25/4 kl 13.30 - ca 15

Fredag 26/4 - Söndag 28/4 10:30 - 12:00


Boka på: info@tryffelofsweden.se eller på telefon: 070-665 25 84.
Välkommen önskar Susanne Welin-Berger och Olof Thomsson

Fjällkor, lamm & höns - ett annorlunda mejeri i Rute


Välkomna till Puttersjaus gårdsmejeri. Vi visar runt och berättar om hur vi jobbar sen får ni självklart provsmaka våra produkter.
Våra mejeriprodukter är minimalt processade och hanterade och vi förädlar dem direkt efter mjölkningen.

Max 8 personer per tillfälle anmälan via hemsidan www.puttersjaus.se.

Vi kör kl 13 varje dag under Gotland Gastronomy.

Från jord till bord på Vamlingbo Prästgård


Kom och ät en specialkomponerad lunch med råvaror från vår egen trädgård i en vacker prästgårdsmiljö.
Trädgården med butik och plantskola samt Museum Lars Jonsson är också öppet.
Ingen föranmälan behövs.

Plats: Vamlingbo Prästgård
Tid: Prästgården är öppen mellan 11-17 (köket stänger kl 16)
Kontakt: Nina Bagiu, hamrabistro@post.com

Ett Litet Crêperie i Stenkyrka


I en mysigt lantlig miljö ca 20 min norr om Visby hittar ni ”ett litet Crêperie” där det serveras galetter och crepes från vår foodtruck.

Öppettider: Lör & Sön 12-16

 Gotlandsdricke - ett riktigt gammalt gotlänsk hantverk, samt visningar av bryggeriet!

På Lördag kan ni komma förbi bryggeriet och få se på riktigt gammalt gotländskt konsthantverk. Våra guider Erik och Truls står på plats mellan kl 9:00-17:00 och brygger Gotlandsdrikke.

Dessutom öppnar dom upp för 3 visningar utav bryggeriet under dagen.

Varje visning tar 1 timme och innehåller visning utav bryggeriet, provsmakning av ett urval av våra öl  och kunskap om ölbryggning.

Dessa visningar sker kl 11:00, 13:00 och 15:00. Först på plats eller kom förbi bryggeriet under dagen och boka din plats på  0498-21 77 73

Pris 300kr/ pp.

Välkomna!