En matresa från jord till bord

Programpunkter 5 Oktober

Kattlunds I Grötlingbo
 Vi bjuder på trerättersmiddag gjord på dem finaste närproducerade råvaror.
Förrätt Höstsoppa med nybakat bröd, salami och brie, Varmrätt Lammsmäcka på kött ifrån Norrgårde lamm med gotlands godaste potatis ifrån Tollby Gård. Serveras med en krämig svampsås på trattkantareller som vi nogrant plockat själva i dom gotländska skogarna.

Eller Kåldolmar på kött ifrån Smak av Gotland med gräddsås och potatis. Dessert Saffranspankaka med grädde och våran egen kokta salmbärsylt.

Pris 225 kr

Hemsida: www.kattlunds.se

Bokas på telefon: 0498 – 48 60 07

Fårögården - Fårö
Restaurang Fårögården ovanför Sudersand bjuder in till höstvackra Fårö med trerätters middag och övernattning inkl. långfrukost vid brasan.

Menyn med gotländska råvaror får smak av havtorn, björnbär, enbär, nypon, hösthallon och annat gott som kan skördas nu på Fårö.

Välkommen lördag 5 oktober till en helg hos oss med kalla höstbad, brasa, oändlig stjärnhimmel, middag och nybäddad säng. Pris för en trerätters meny (exkl. dryck) och boende (inkl. frukost, 1 natt del i dubbelrum) 850 kr, meny utan boende 450 kr.

Restaurangen Fårögården har i samband med Gotland Gastronomy Week öppet lördag 5 okt för lunch 12-15 samt middag från 17.

 kontakt : tea.farogarden@gmail.com

bokning på 0498-224009

Gotlands Bryggeri i Visby

Välkomnen till en exclusiv visning av bryggeriet samt provsmakning av bryggeriets produkter.

2 st visningar utav bryggeriet inkl provsmak utav våra produkter i puben.

15:00 Engelska

17:00 Svenska

 Hemsida: http://gotlandsbryggeri.se/

Visning inkl provning 1h 300kr/person.

Bokas via : vendela.jansson@gotlandsbryggeri.se

Brunch på Stelor

" Support your local farmer" som vi säger på Stelor.

Nu är hösten här med dom bästa råvarorna och vi gör en brunch utifrån det bästa våra producenter har att erbjuda.

Det blir Pizza, söta grejer och annat smarrigt - Nyskördat är godast!

Lördag 5 Oktober
11.30-14.30

Boka din plats på 0498-245006

Tryffeljakt med provsmak
Välkommen på besök i vår tryffelodling i Östergarn!


Vi tar med vår tryffelhund och visar tryffeljakt. Samtidigt berättar vi om tryffeln på Gotland och i världen, och om hur man bäst använder tryffel i matlagningen.

Vi avslutar med provsmakning av några olika tryffelprodukter från Tryffel of Sweden.


Pris: 250 kr per person
Tider: 3/10, 4/10, 5/10 och 6/10 kl 14.00 - 15.30
Plats: Östergarn Sande 415
Boka: info@tryffelofsweden.se eller 070-665 25 84
Välkommen önskar Olof Thomsson och Susanne Welin-Berger

Creperiet I Visby
Välkomna att njuta av en  specialmeny med fullt Gotlandsfokus!

Förrätt  - Halstrad Covrè från Stafva gård på salladsbädd
Varmrätt - Galette med Färskost, Gotländsk rökt lammfiol, äpplen och pepparrot.
Desser - Saffranscrepe med Salmbärssylt och vispgrädde
Dryckespaket finns att köpa till för 249kr / 109kr (alkoholfritt)
Med vänlig hälsning
Creperiet

Hemsida: www.creperielogi.se

 Bokas på: 073-087 05 06

Bolaget bjuder in till det bästa av Frankrike man kan få på Gotland.


Vi serverar en special komponerad meny där gotländska råvaror får en släng av fransk bistro i härlig miljö mitt i hjärtat av Visby innerstad
FÖRÄTTER

Stafva Covré chaud; Stafva Covré, gulbeta, surdegsbröd, hasselnötter, saffranshonung 145kr

Boeuf Carpaccio; Nöt Sigulds Gård, ostcrème Stafva Sandra, syltade rönnbär, kajplöksmajjo, picklad lök 155kr

VARMRÄTTER

Porc confit; Fläsksida från Havor Gård, crème double, grönkål, gulbeta, champagnesky, friterad kulpotatis 225 kr

                                                                                                                                                     Agneau; Gotländsk lammrostbiff, jordärtskocka, morot, portvinssky, potatispuré 265 kr

                                                                                                                                                     Végétarien; Gotlandslinser, friterad kikärtsboll, betor, kål, morot, jordärtskocka 215kr

                                                                                                                                            DESSERTER 115kr

                                                                                                                                            Compote pomme; Äpplekompott, vit chokladkladdkaka, havreGlace; Saffransglas på                                                                                                                                                                  yoghurt från Puttersjaus gård, salmbär, flarn

                                                                                                                                           Bokas på 0498-215080